Manfaat Acai Berries, Superfood yang Kaya Antioksidan

Selasa, 12 Januari 2021

Manfaat Acai Berries, Superfood yang Kaya Antioksidan

Acai berry adalah buah mirip anggur yang berasal dari Amerika Selatan. Buahnya berdiameter sekitar 1 hingga 2 cm dan berwarna ungu tua. Rasa acai berry dideskripsikan sebagai campuran cokelat dan beri dengan sedikit rasa logam.

Buah yang memiliki banyak manfaat ini disebut-sebut sebagaisuperfood, karena mampu memperbaiki penampilan kulit hingga menurunkan berat badan, tetapi dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikannya.

Bagi Anda yang berencana menambahkan acai berry dalam pola makan Anda, Anda harus tahu apa saja nutrisi yang terkandung di dalamnya, manfaatnya bagi kesehatan tubuh, cara mengolahnya menjadi makanan, dan mencari tahu apakah acai berry bisa menurunkan berat badan. Simak informasi selengkapnya di bawah ini.

Manfaat Acai Berries

Banyak jenis buah dan sayuran yang menawarkan berbagai manfaat kesehatan, termasuk acai berry. Berikut ini manfaat acai berries:

1. Meningkatkan Fungsi Kognitif

Penyakit otak karena faktor usia, seperti Alzheimer dan Parkinson tidak dapat disembuhkan, tetapi makanan yang kaya antioksidan dan anti-inflamasi dipercaya dapat menurunkan risiko penyakit tersebut.

Antosianin antioksidan yang berlimpah di dalam acai berry dapat menurunkan stres oksidatif, peradangan, dan meningkatkan kesehatan otak. Antosianin juga telah terbukti dapat meningkatkan daya ingat dengan menghambat peradangan saraf, mengaktifkan sinyal sinaptik, dan meningkatkan aliran darah ke otak.

2. Bersifat Antikanker

Studi laboratorium menunjukkan bahwa antosianin bertindak sebagai antioksidan, enzim detoksifikasi, mencegah perkembangbiakan sel kanker, mematikan sel kanker, anti-inflamasi, menghambat beberapa pembentukan tumor, dan mencegah invasi sel kanker.

3. Bergizi Tinggi

Menurut sebuah penelitian diNational Center for Biotechnology Information, khasiat acai berry perlu dimanfaatkan secara maksimal, karena memiliki nilai gizi yang tinggi dan mengandung senyawa antioksidan.

Acai berry memiliki kandungan nutrisi yang unik, karena buah ini agak tinggi lemak dan rendah gula. Setiap 100 gram sari buah beku memiliki rincian nutrisi berikut ini:

  • Kalori: 70.
  • Karbohidrat: 4 gram.
  • Lemak: 5 gram.
  • Lemak jenuh: 1,5 gram.
  • Gula: 2 gram.
  • Serat 2 gram.
  • Vitamin A: 15% dariDietary Reference Intake (RDI).
  • Kalsium: 2% dari RDI.

Kandungan paling menonjol adalah antosianin yang memberi warna ungu tua pada acai berry dan bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh. Anda juga dapat menemukan antosianin dalam makanan berwarna biru, hitam, dan ungu lainnya, seperti kacang hitam dan blueberry.

4. Kaya Antioksidan

Antioksidan berfungsi untuk menetralkan efek radikal bebas di seluruh tubuh. Jika radikal bebas tidak dinetralkan oleh antioksidan, maka dapat merusak sel dan menyebabkan sejumlah penyakit, seperti diabetes, kanker, dan penyakit jantung.

Itulah keuntungan yang akan Anda dapatkan jika mengonsumsi acai berry, karena memiliki jumlah antioksidan yang sangat tinggi lebih dari buah kaya antioksidan lainnya, seperti blueberry dan cranberry.

Apakah Diet Acai Berries Bisa Menurunkan Berat Badan?

Dilansir dalamWebMD, tidak ada makanan yang memberikan solusi untuk penurunan berat badan, termasuk diet acai berry, tapi Anda mungkin menemukan iklan dengan klaim yang menjanjikan penurunan berat badan dengan cepat.

Beberapa iklan menjanjikan penurunan berat badan 450% lebih banyak daripada diet dan olahraga saja. Mereka juga mengklaim bahwa Anda dapat menurunkan berat badan hingga 20 kg dalam satu minggu.

Menurut beberapa situs web yang menjual produk acai, kandungan serat dan asam lemak esensial acai lebih efisien membakar lemak, memproses makanan lebih cepat, mengurangi nafsu makan, dan meningkatkan metabolisme tubuh.

Ada pun produk detox acai menjanjikan untuk membersihkan sistem lemak dan membersihkan tubuh Anda dari penumpukan racun. Padahal acai belum terbukti memiliki kemampuan untuk menurunkan berat badan yang diklaim dalam beberapa iklan.

Menurut para ahli, acai berry bisa dimasukkan ke dalam menu makanan sehat jika Anda berencana menurunkan berat badan yang mencakup asupan kalori terkontrol, tetapi ingatlah bahwa acai hanya buah.

Jika Anda benar-benar ingin menurunkan berat badan, sebaiknya pilih pola makan yang dapat Anda ikuti dalam jangka panjang dan pastikan untuk berolahraga secara teratur.

Mengapa Acai Berry Terkandung dalam Produk Kecantikan?

Beberapa produk kosmetik dan kecantikan mengandung minyak acai, karena kandungan antioksidannya. Minyak acai dapat menjadi alternatif yang aman untuk minyak tropis lainnya yang digunakan dalam produk kecantikan, seperti krim wajah dan krim badan, terapi kulitanti-aging, sampo, dan kondisioner. Saat minyak acai diproses dan disimpan dalam jangka panjang, tingkat antioksidannya akan tetap tinggi.

Cara Mengolah Acai

Ada banyak cara mengolah acai berry, sepertifrozen puree, bubuk, dan jus.

  • Jus acai berry kaya akan antioksidan, tetapi tinggi gula dan kurang serat. Buah acai yang dibuat menjadi jus mungkin mengandung lebih sedikit antioksidan.
  • Berbeda dengan bubuk acai berry, mereka memberikan jumlah nutrisi terkonsentrasi, memberi serat dan lemak, dan senyawa tanaman.
  • Frozen pureemungkin adalah cara terbaik untuk menikmati rasa acai berry.

Untuk membuatacai bowl, campurkanfrozen puree tanpa pemanis dengan air atau susu agar terlihat sepertismoothieuntuktopping. Anda bisa menggunakan irisan buah beri, kelapa panggang, selai kacang, biji kakao, atau biji chia sebagaitopping.

Anda juga bisa membuat menggunakan bubuk acai dengan cara dihaluskan ke dalam resepsmoothiefavorit Anda.

Resep Acai Bowl

Acai bowl kaya akan antioksidan. Berapa banyak kalori di dalam acai bowl tergantung pada apa yang Anda masukkan ke dalam mangkuk, jumlahnya, dantoppingyang Anda gunakan.

Hal yang hebat tentang membuat acai bowl adalah mengetahui dengan tepat apa dan berapa banyak bahan yang terkandung dalam makanan Anda. Berikut ini resep acai bowl yang bisa Anda coba sendiri di rumah:

Bahan-bahan:

Bahan yang dimasukkan ke dalam blender:

  • 100 gram acai berry beku.
  • 1/2 cangkir atau 118 gram jus apel berkonsentrat.
  • 1 buah pisang beku berukuran kecil.
  • 1/2 cangkir stroberi beku.
  • 1/2 cangkir blueberry beku.

Bahan yang dimasukkan ke dalam mangkuk:

  • 1 sdm madu.
  • Segenggam vanilla almond granola.
  • Buah segar yang diiris tipis-tipis atau dicincang, seperti stroberi, raspberry, blueberry, dan pisang.
  • 1 sdm biji chia.
  • 1 sampai 2 sdm kelapa.

Cara Membuat Acai Bowl:

  • Pertama-tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat acai bowl.
  • Haluskan bahan-bahan yang dimasukkan ke dalamblender.
  • Tambahkan acai berry, jus apel, pisang, stroberi, dan blueberry ke dalam blender bertenaga tinggi. Blender hingga halus.
  • Tuang bahan-bahan yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk besar.
  • Taburi mangkuk dengantoppingfavorit Anda, seperti vanilla almond granola, buah segar yang diiris tipis, biji chia, dan kelapa.
  • Anda bisa menuangkan sekitar 1 sdm madu di atasnya.
  • Acai bowl siap dihidangkan.

Jika Anda berencana menjalani program diet, sebaiknya konsultasikan dengan dokter spesialis gizi di dalam dan luar negeri melalui aplikasi LinkSehat. Dokter akan membantu menemukan metode pengobatan yang tepat sesuai kondisi kulit Anda. Download aplikasi LinkSehatdi sini.

Medical Assistance kami siap bantu:
  • Booking tes COVID-19
  • Rekomendasi dokter atau RS
  • Buat janji dokter penyakit kronis
  • Buat janji dokter di luar negeri
  • Hitung estimasi biaya berobat
  • Mencari paket check up & bayi tabung (IVF)
Author Tim LinkSehat Tim LinkSehat
Reviewed by dr. Edwin Jonathan dr. Edwin Jonathan

Nilai Artikel Ini

Artikel Terkait

Makanan untuk Meningkatkan Trombosit Saat DBD

Salah satu cara mengatasi gejala DBD adalah dengan mengonsumsi makanan untuk menaikkan kadar Baca Selengkapnya...

12 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan saat Perut Kosong

Tidak semua makanan sehat bisa dimakan saat perut dalam keadaan kosong, berikut beberapa di Baca Selengkapnya...

Makanan yang Boleh dan Tidak Boleh Dikonsumsi Penderita Amandel

Penyakit amandel adalah kondisi ketika amandel Anda terinfeksi akibat infeksi bakteri atau virus.